따라 해 보세요
조리 순서
- 1
소고기 볶기
냄비에 소고기를 넣고 약한 불에서 기름이 나오도록 살짝 볶습니다.
- 2
채소 손질하기
무는 사방 2cm 크기, 0.5cm 두께로 썹니다. 청양고추와 홍고추는 1cm 두께로 어슷 썰고, 대파는 1cm 두께로 송송 썹니다.
- 3
호박·양파·두부 썰기
돼지호박은 3등분해 0.5cm 두께로 썰고, 양파는 한입 크기로 썹니다. 두부는 주사위 모양으로 썹니다.
- 4
물과 된장 넣고 끓이기
소고기가 익으면 물 2컵을 붓고, 무와 된장 3큰술을 풀어 넣은 뒤 약한 불에서 10분 정도 끓입니다.
- 5
채소와 간 더하기
10분 뒤 호박·양파·대파·고추·두부를 넣고, 간 마늘 1/2큰술과 굵은 고춧가루 1/3큰술을 더해 5분 정도 끓입니다.
- 6
뚝배기에 담기
완성된 찌개를 뚝배기에 옮겨 담아 냅니다.