고기짬뽕라면
돼지고기와 채소를 볶아 고춧가루 양념에 물을 붓고, 라면과 달걀을 넣어 끓인 짬뽕 맛 라면입니다. 영상은 1인분 기준입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
재료 손질하기
대파는 반으로 갈라 송송 썰거나 길게 썹니다. 돼지고기는 넓적하게 썹니다. 양배추와 양파는 큼직하게 썰고, 애호박은 반달 모양으로 편 썰고, 당근은 채 썹니다.
- 2
고기와 대파 볶기
팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 대파를 넣어 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 3
채소 볶기
양파, 애호박, 양배추, 당근을 넣고 함께 볶습니다.
- 4
간장 눌어붙이기
채소를 팬 한쪽으로 몰고 진간장을 넣어 팬 바닥에 눌어붙게 둡니다.
- 5
고춧가루 섞고 물 붓기
채소 위에 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루를 붓고 살짝 섞은 뒤 물 600ml를 붓습니다.
- 6
라면 끓이기
라면 수프, 소고기다시다, 꽃소금을 넣고 끓입니다. 육수가 끓으면 라면 면과 달걀을 넣어 익힙니다.
- 7
담아내기
그릇에 옮겨 담고 후춧가루를 뿌려 완성합니다.