연어육회덮밥 & 연어육회국수
연어육회를 부추 얹은 밥 위에 올리면 덮밥, 깻잎 채를 곁들인 소면 위에 올리면 비빔국수가 되는 두 가지 한 그릇 요리예요. 조립 위주라 연어육회만 준비해 두면 빠르게 만들어요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
[덮밥] 부추 썰기
부추 한 줌을 잘게 썰어요.
- 2
[덮밥] 밥에 부추 올리기
그릇에 밥 1공기를 담고 잘게 썬 부추를 올려요.
- 3
[덮밥] 연어육회 올리기
부추 위에 연어육회를 듬뿍 올려요.
- 4
[덮밥] 달걀노른자 올리기
달걀노른자 1개를 얹어 마무리해요.
- 5
[국수] 소면 삶기
프라이팬에 물을 넣고 끓으면 소면을 펼치듯이 넣어 중불에서 2분 삶아요. 면이 달라붙지 않게 중간중간 저어 줘요.
- 6
[국수] 소면 헹구기
삶은 소면을 찬물에 씻어 미끈거리지 않게 한 뒤 물기를 빼요.
- 7
[국수] 깻잎 채 썰기
깻잎은 돌돌 말아 얇게 채 썰어요.
- 8
[국수] 소면에 깻잎 올리기
그릇에 삶은 소면을 담고 채 썬 깻잎을 올려요.
- 9
[국수] 연어육회 올리기
깻잎 위에 연어육회를 듬뿍 올려요.
- 10
[국수] 설탕과 깨 뿌리기
설탕 0.5숟가락과 깨를 뿌려 마무리해요. 먹기 전에 참기름을 약간 뿌려도 좋아요.