따라 해 보세요
조리 순서
- 1
찜기에 물 끓이기
찜기에 물을 넣고 끓입니다.
- 2
해산물 손질하기
새우 껍질을 까고 쭈꾸미와 조개 등 해산물을 손질합니다.
- 3
채소 썰기
미나리는 한 입 크기로 썰고, 청양고추와 마늘은 얇게 썹니다.
- 4
마늘 오일 만들기
약 2분식용유에 얇게 썬 마늘을 넣고 중불에서 노릇해질 때까지 볶은 뒤 불을 끕니다.
- 5
해산물 찌기
약 6분찜기에 해산물을 올리고 뚜껑을 덮어 찝니다. 가리비는 6분, 나머지는 4분 찝니다.
- 6
청양고추 올리기
찐 해산물 위에 청양고추를 송송 썰어 올립니다.
- 7
마늘 오일 올리기
해산물 위에 마늘 오일을 올립니다.