따라 해 보세요
조리 순서
- 1
파스타 면 삶기
약 8분끓는 물에 굵은소금과 월계수잎을 넣고 파스타 면을 7~8분 삶은 뒤 면수와 함께 건집니다.
- 2
참외와 채소 손질하기
참외는 껍질을 군데군데 남겨 벗기고 반으로 잘라 속을 파낸 뒤 얇게 썹니다. 토마토와 파프리카는 다지고 블랙 올리브는 얇게 썹니다.
- 3
면과 드레싱 만들기
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶은 뒤 삶은 면과 면수를 넣고 블랙 올리브를 섞습니다. 참치액과 후추로 간합니다. 참외 과즙에 올리브유·레몬즙·발사믹글레이즈·꿀을 1큰술씩 넣어 드레싱을 만듭니다.
- 4
샐러드 파스타 담기
접시에 파스타와 참외 슬라이스를 담고 파프리카, 토마토, 샐러드 채소, 어린잎채소를 올린 뒤 드레싱을 뿌립니다.