꽁치통조림 덮밥
간장·술·미림·물로 만든 소스에 생강과 꽁치 통조림을 넣어 졸이고, 밥 위에 올려 파와 레몬·깨로 마무리하는 덮밥이에요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
소스 섞기
간장, 술, 미림, 물을 각각 한 단위씩 넣어 섞어요.
- 2
생강 향 내기
생강을 조금 넣고 생강 향이 살짝 날 때까지만 끓여요.
- 3
꽁치 졸이기
꽁치 통조림을 넣고 물을 조금 더한 뒤, 중불에서 보글보글 끓이며 국물이 졸도록 익혀요. 중간에 뒤집어요.
- 4
밥 준비하기
그릇에 밥을 담아요. 즉석밥을 사용했어요.
- 5
덮밥 완성하기
졸인 꽁치를 밥 위에 올리고 소스를 부어요. 버터와 쪽파를 더하고, 있으면 레몬즙과 깨를 뿌려요.