명란순두부탕
저염 명란과 순두부를 넣고 끓이는 맑은 순두부탕입니다. 해장이나 술안주로 먹기 좋은 간단한 국물 요리입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
육수 끓인 뒤 순두부 넣기
냄비에 물과 코인육수를 넣고 끓인 뒤 순두부를 넣어 모양이 흐트러지지 않게 데운다.
- 2
명란 자르기
명란을 한입 크기로 자른다.
- 3
명란과 마늘 익히기
물이 끓으면 명란과 다진 마늘을 넣고 끓인다. 명란이 풀어지지 않도록 젓지 않는다.
- 4
고추와 대파 넣기
청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 끓이면 완성한다.