따라 해 보세요
조리 순서
- 1
취나물 줄기를 떼고 씻습니다
두꺼운 줄기는 떼어 내고 입만 사용합니다. 깨끗이 씻어 줍니다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣습니다
물을 끓이고 소금 1숟가락을 넣습니다.
- 3
취나물을 2분 삶습니다
약 2분끓는 물에 취나물을 넣고 2분 삶습니다.
- 4
찬물에 헹구고 짭니다
삶은 취나물을 찬물에 빠르게 헹궈 두세 번 씻은 뒤 한 번만 짭니다.
- 5
국간장으로 간을 합니다
취나물에 국간장 2숟가락을 넣고 간이 배도록 먼저 버무립니다.
- 6
참기름과 통깨를 넣고 무칩니다
참기름과 통깨를 넣고 버무려 완성합니다.
- 7
싱거우면 국간장을 더합니다
간이 맞지 않으면 국간장 1숟가락을 더 넣고 버무립니다.