갈릭 크럼블을 올린 크리미 연어 파스타
구운 연어와 시금치를 넣은 크리미한 링귀니에 라임을 구워 만든 갈릭 크럼블과 딜을 올리는 파스타입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
연어 손질하기
연어를 한입 크기로 자르고 소금과 후추로 간하세요.
- 2
라임 굽기
팬에 버터를 넣고 라임을 반으로 잘라 노릇하게 구운 뒤 따로 빼 두세요.
- 3
갈릭 크럼블 만들기
같은 팬에 다진 마늘을 볶고 빵가루를 넣어 노릇하게 볶으세요.
- 4
라임 제스트 섞기
구운 라임의 제스트를 갈릭 크럼블에 섞으세요.
- 5
연어 굽기
팬에 올리브 오일을 두르고 연어를 앞뒤로 구운 뒤 따로 빼 두세요.
- 6
향채 볶기
팬에 마늘, 대파, 케이퍼, 크러시드 페퍼를 순서대로 볶으세요.
- 7
링귀니 삶기
약 8분링귀니와 생수, 꽃게 코인 육수를 팬에 넣고 면을 익히세요.
- 8
크림소스 졸이기
생크림과 시금치를 넣고 소스가 3분의 1 정도로 줄 때까지 졸인 뒤 소금과 후추로 간하세요.
- 9
연어 올리기
접시에 파스타를 담고 구운 연어를 올리세요.
- 10
마무리하기
갈릭 크럼블, 구운 라임, 딜을 올려 완성하세요.