도토리묵 무침
간장·식초·설탕·들기름으로 양념을 만들고, 썬 도토리묵과 쪽파를 버무린 뒤 김을 더하는 무침이에요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
양념 만들기
그릇에 간장, 식초, 설탕, 들기름을 넣고 섞어요.
- 2
쪽파 섞기
쪽파를 넣고 양념과 섞어요.
- 3
도토리묵 썰기
도토리묵을 칼로 먹기 좋은 크기로 썰어요.
- 4
묵 버무리기
썬 도토리묵을 양념에 넣고 부서지지 않게 버무려요.
- 5
마무리
김과 깨를 더해 마무리해요. 완성된 무침을 접시에 담아 시식해요.