따라 해 보세요
조리 순서
- 1
육수 끓이기
냄비에 멸치육수 400ml를 넣고 불을 켜 끓입니다.
- 2
달걀 풀기
달걀 2개를 풀어 알끈을 정리합니다.
- 3
대파 섞기
대파를 송송 썰어 달걀물에 섞습니다.
- 4
참기름 섞기
달걀물에 참기름 1큰술을 넣고 살살 섞습니다.
- 5
달걀물 붓기
육수가 끓으면 달걀물을 한 번에 붓습니다.
- 6
달걀 익히기
달걀 꽃이 피고 떠오를 때까지 건드리지 않고 익힙니다.
- 7
살짝 젓고 불 끄기
달걀이 떠오르면 한 번 살짝 저은 뒤 불을 끕니다.