따라 해 보세요
조리 순서
- 1
고기와 채소 손질
대파 흰부분 3줄기는 얇게 썰어 찬물에 담가 아삭하게 한 뒤 물기를 빼요. 대파 흰부분 2줄기와 쪽파 흰부분은 링 모양으로 썰고 청양고추는 어슷하게 썰어요.
- 2
늑간살 굽기
팬에 포도씨유를 넣고 센 불에서 늑간살 양쪽을 속까지 완전히 익도록 충분히 구워 따로 둬요.
- 3
파와 새우 볶기
고기를 구운 기름에 대파와 쪽파 흰부분, 작은 건새우를 넣어 향이 나도록 볶아요.
- 4
양념 볶기
진간장, 파프리카 파우더, 고운 고춧가루, 설탕을 넣고 중불에서 30초 볶아요.
- 5
면 끓이기
생수와 라면 후레이크, 스프, 면을 넣고 끓이다 면이 2/3 정도 익으면 늑간살을 넣어 함께 익혀요.
- 6
담아내기
면과 고기를 접시에 담고 아삭하게 준비한 대파, 청양고추, 쪽파를 올려요.