오이냉국
다시마 육수에 식초·마늘·소금으로 간을 하고 채 썬 오이와 양파, 얼음을 넣어 차갑게 먹는 새콤한 오이냉국입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
오이 썰기
양파 1/6개를 얇게 썹니다.
- 2
양파 썰기
볼에 다시마 육수 3종이컵을 붓습니다.
- 3
다시마 육수 붓기
식초 5숟가락을 넣습니다.
- 4
식초 넣기
다진 마늘 1/2숟가락을 넣습니다.
- 5
다진 마늘 넣기
소금 1/2숟가락을 넣습니다.
- 6
소금 넣기
송송 썬 대파 5cm를 넣습니다.
- 7
대파 넣기
숟가락으로 골고루 저어 국물을 섞습니다.
- 8
국물 섞기
채 썬 오이를 국물에 넣고 저어 줍니다.
- 9
오이 넣기
썬 양파를 넣고 저어 줍니다.
- 10
양파 넣기
얼음 1컵을 넣고 저어 차갑게 합니다.
- 11
얼음 넣기
깨 1큰술을 올린 뒤 그릇에 나누어 담습니다.
- 12
깨 넣고 담기
그릇에 담아 얼음이 있는 채로 차갑게 냅니다.