윤기 나는 붉은 초장이 흰 그릇에 담기고 깨가 뿌려진 모습
초보 요리밥 반찬간식

끝장 초장

고추장에 식초와 물엿, 마늘, 사이다를 섞어 새콤달콤하게 완성하는 만능 초장입니다.

주말 요리사

마지막 수정 2026년 10월 26일

주말 요리가 본업입니다.

5분

준비

5분

조리

10분

총 시간

초급

난이도

4인분

인분

따라 해 보세요

조리 순서

  1. 1

    식초 넣기

    그릇에 사과식초 3큰술을 먼저 넣으세요.

  2. 2

    단맛 재료 넣기

    물엿 3큰술을 넣고, 설탕을 사용할 때는 설탕 3큰술로 대체하세요.

  3. 3

    고추장 섞기

    고추장 3큰술을 넣고 기본 양념을 섞으세요.

  4. 4

    마늘 넣기

    간 마늘 1.5큰술을 넣으세요.

  5. 5

    사이다 넣기

    사이다 2큰술을 넣어 농도를 조절하세요.

  6. 6

    레몬즙 더하기

    선택하면 레몬즙 2방울을 넣으세요.

  7. 7

    초장 완성하기

    재료를 고르게 섞어 회덮밥이나 비빔국수에 곁들이세요.