새우 양배추 타코
향신료로 버무린 새우를 양파와 볶아 구운 또띠아에 올리고, 레몬·꿀 드레싱 양배추를 얹는 타코예요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
새우 손질
새우를 씻어 껍질과 꼬리를 떼고 살만 남겨요.
- 2
새우 양념
큐민·파프리카·카레 가루, 다진 마늘, 액젓, 후추, 설탕, 라임즙, 올리브유를 넣고 손으로 버무려요. 간이 싱거우면 소금, 색이 옅으면 고춧가루를 조금 더해 잠시 재워 둬요.
- 3
양배추 샐러드
양배추를 가늘고 길게 채 썰어 소금·후추, 레몬즙, 꿀, 올리브유를 넣고 버무려요.
- 4
또띠아 굽기
기름 없는 팬에 또띠아를 한 장씩 구워 접시에 옮겨요.
- 5
새우 볶기
양파를 올리브유와 소금으로 볶다가 익으면 새우를 넣어 익혀요. 원하면 치즈를 뿌려요.
- 6
조립
또띠아에 새우와 양파를 올리고 양배추 샐러드를 얹어요.