따라 해 보세요
조리 순서
- 1
도라지 머리와 뿌리 자르기
도라지의 머리와 지저분한 뿌리 부분을 잘라냅니다.
- 2
도라지 껍질 벗기기
도라지를 반으로 갈라 칼로 돌려가며 껍질을 벗깁니다.
- 3
도라지 길게 자르기
껍질을 벗긴 도라지를 세로로 길게 자릅니다.
- 4
소금물에 씻기
손질한 도라지에 굵은소금 2큰술과 물 3큰술을 넣고 탁한 물이 나올 때까지 주물러 씻습니다.
- 5
깨끗한 물에 헹구기
도라지를 깨끗한 물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
따라 해 보세요
도라지의 머리와 지저분한 뿌리 부분을 잘라냅니다.
도라지를 반으로 갈라 칼로 돌려가며 껍질을 벗깁니다.
껍질을 벗긴 도라지를 세로로 길게 자릅니다.
손질한 도라지에 굵은소금 2큰술과 물 3큰술을 넣고 탁한 물이 나올 때까지 주물러 씻습니다.
도라지를 깨끗한 물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.