따라 해 보세요
조리 순서
- 1
애호박 손질
애호박을 도톰하게 편으로 썰고 병뚜껑으로 가운데를 동그랗게 뚫어요.
- 2
채소와 새우 다지기
애호박에서 뺀 속을 양파·대파와 함께 다지고, 물기를 뺀 새우도 듬성듬성 잘라요.
- 3
속 반죽 만들기
다진 돼지고기, 새우, 다진 채소, 계란, 전분가루, 굴소스, 후추, 다진 마늘을 넣고 섞어요.
- 4
애호박에 반죽 채우기
애호박 링에 앞뒤로 부침가루를 묻히고 계란물을 입힌 뒤 팬에 올려 속 반죽을 채워요.
- 5
앞뒤로 부치기
기름을 두른 팬에서 앞뒤로 구워 완성해요.