따뜻한 새우 브로콜리 샐러드
칵테일새우, 새송이버섯, 브로콜리를 물을 조금 넣고 쪄서 따뜻할 때 드레싱에 버무리는 샐러드입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
드레싱 미리 섞기
드레싱 재료를 모두 섞어 미리 숙성시킵니다.
- 2
채소 손질하기
브로콜리는 송이를 한입 크기로 자르고 줄기는 사방 2cm로 자릅니다. 새송이버섯, 귤, 빨간 파프리카도 사방 2cm로 썹니다.
- 3
팬에 재료 깔기
통 5중 정도의 두툼한 팬에 새우를 깔고 새송이버섯과 브로콜리를 순서대로 얹습니다.
- 4
물 붓고 찌기
약 7분물 50ml를 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 6~7분 가열합니다.
- 5
볼에 옮겨 담기
찐 새우와 채소를 볼에 옮겨 담습니다.
- 6
귤과 파프리카 넣기
볼에 귤과 빨간 파프리카를 넣습니다.
- 7
드레싱 넣기
따뜻할 때 드레싱을 넣습니다.
- 8
골고루 버무리기
재료 전체가 골고루 섞이도록 버무려 완성합니다.