삼겹살 굽는 법
삼겹살에 소금을 뿌려 숙성한 뒤 팬에 중강불로 굽고 레스팅하는 조리법입니다. 원재료 분량과 일부 조리 기준은 편집 검토가 필요합니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
소금 뿌리고 숙성하기
약 30분삼겹살에 소금을 뿌리고 30분간 숙성합니다.
- 2
팬에 기름 두르기
후라이팬에 기름을 두릅니다.
- 3
삼겹살 굽기
약 15분삼겹살을 중강불에서 겉면이 노릇해질 때까지 익힌 뒤 약불로 줄여 속까지 약 15분 정도 충분히 굽습니다.
- 4
고기 레스팅하기
약 3분다 구워진 삼겹살을 3분간 레스팅합니다.