따라 해 보세요
조리 순서
- 1
육포 채 썰기
육포를 결 반대 방향으로 가위를 이용해 잘게 채 썹니다.
- 2
육포 불리기
중불로 예열한 팬에 물 50ml와 채 썬 육포를 넣고 볶아 불립니다. 강불을 쓰면 육포가 불지 않으니 중불을 유지합니다.
- 3
다진 마늘 볶기
물이 졸아들기 시작하면 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 볶습니다.
- 4
설탕 볶기
설탕 3큰술을 넣고 잠시 볶습니다.
- 5
참기름 넣고 볶기
참기름 3큰술을 넣고 볶습니다.
- 6
고추장 넣고 섞기
불을 끄고 고추장 3큰술을 넣어 잘 섞습니다. 잔열로도 충분히 섞입니다.
- 7
깨 뿌려 마무리하기
부순 깨 1큰술을 뿌려 섞습니다. 물기가 남으면 불을 켜고 물기를 날려 소스 상태로 만듭니다.
- 8
밥 위에 곁들이기
달걀프라이를 얹은 밥에 육포고추장을 곁들입니다.