고기와 감자, 양파, 애호박이 들어간 붉은 고추장찌개

간단 고추장찌개

고기와 감자, 양파를 고추장과 고춧가루로 칼칼하게 끓인 간단한 고추장찌개입니다.

주말 요리사

마지막 수정 2026년 10월 18일

주말 요리가 본업입니다.

10분

준비

20분

조리

30분

총 시간

초급

난이도

2인분

인분

따라 해 보세요

조리 순서

  1. 1

    고기 볶기

    냄비에 돼지고기 앞다리살 200g을 넣고 중불에서 겉면이 익을 때까지 3~4분 볶습니다.

  2. 2

    마늘과 파 볶기

    다진마늘 1큰술과 대파 0.5개를 넣고 1분간 볶아 향을 냅니다.

  3. 3

    고추장 볶기

    고추장 2큰술을 넣고 약불에서 1분간 고기와 고루 볶습니다.

  4. 4

    물 붓고 끓이기

    물 300ml를 붓고 센 불로 끓입니다.

  5. 5

    감자와 양파 익히기

    끓기 시작하면 감자 1개와 양파 0.5개를 넣고 중불에서 8분간 끓입니다.

  6. 6

    양념 넣기

    고춧가루 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 간장 1큰술을 넣고 3분간 끓여 간을 맞춥니다.

  7. 7

    애호박 넣고 마무리

    애호박 0.33개를 넣고 3분간 더 끓여 채소가 익으면 마무리합니다.