따라 해 보세요
조리 순서
- 1
가지 손질하기
가지의 꼭지를 자르고 세로로 갈라 손질합니다.
- 2
대패삼겹살 넣기
가지 사이에 대패삼겹살을 넣습니다.
- 3
간하기
대패삼겹살에 소금 0.5작은술과 후추 0.33작은술을 고르게 뿌립니다.
- 4
종이호일로 감싸기
재료를 종이호일 1장으로 감쌉니다.
- 5
찜기에서 찌기
약 10분끓는 찜기에 올려 중불에서 10분간 쪄서 대패삼겹살이 익고 가지가 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 6
양념 곁들이기
맛간장 2큰술, 참기름 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술을 섞은 양념을 곁들여 냅니다.