갈릭크림소스 스테이크
마늘과 양파를 볶아 우유와 생크림으로 만든 갈릭크림소스를 곱게 갈아 구운 소고기와 아스파라거스에 곁들이는 스테이크입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
마늘과 양파 썰기
마늘과 양파를 얇게 썹니다.
- 2
마늘과 양파 볶기
팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶습니다.
- 3
버터 넣기
버터를 넣어 녹입니다.
- 4
크림 재료 졸이기
우유, 생크림, 설탕을 넣고 졸입니다.
- 5
소스 간하고 식히기
소금과 후추를 넣어 섞은 뒤 식힙니다.
- 6
소고기 밑간하기
소고기에 소금과 후추를 뿌립니다.
- 7
소고기 굽기
예열한 팬에 올리브유를 두르고 소고기를 굽습니다.
- 8
버터 넣고 굽기
팬에 버터를 넣고 소고기를 함께 굽습니다.
- 9
소스 갈기
식힌 소스를 블렌더로 곱게 갈아 줍니다.
- 10
고기 담기
구운 소고기를 접시에 담습니다.
- 11
소스 올리기
갈아 둔 소스를 고기 위에 뿌려 마무리합니다.