엄마의 된장찌개
물에 집된장을 풀고 양파, 애호박, 돼지고기, 우렁이, 두부를 넣어 끓인 구수한 된장찌개입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
된장 풀기
물 1500ml에 집된장 1큰술을 풀고, 된장콩이 있으면 걸러냅니다.
- 2
재료 넣기
양파와 애호박을 썰어 넣고 돼지고기·우렁이·두부를 넣습니다.
- 3
끓이며 거품 걷기
찌개를 끓이면서 위로 올라오는 거품을 걷어 국물을 깔끔하게 합니다.
- 4
선택 재료 넣기
원하면 고춧가루 1큰술 또는 청양고추 1개를 추가합니다.
- 5
마무리 끓이기
한소끔 끓여 완성합니다.