따라 해 보세요
조리 순서
- 1
대파 기름 만들기
약 1분팬에 식용유 2큰술을 두르고 채 썬 대파를 넣어 대파 향이 기름에 배도록 1분간 볶습니다.
- 2
가지 손질해 넣기
가지를 4등분한 뒤 반으로 잘라 팬에 넣습니다.
- 3
가지 볶기
약 5분가지가 익고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 4
양념 넣기
굴소스 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 볶습니다.
- 5
양파 넣기
채 썬 양파를 넣고 양파의 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 6
후추 뿌리기
후추 0.25작은술을 뿌립니다.
- 7
밥에 올려 마무리하기
흰밥 2컵 위에 가지 볶음을 올리고 깨 1작은술을 뿌립니다.