따라 해 보세요
조리 순서
- 1
면 삶을 물 끓이기
냄비에 정수물과 맛소금, 올리브오일을 넣고 센 불에서 끓이세요.
- 2
스파게티면 삶기
약 6분물이 바글바글 끓으면 스파게티면을 넣고 약 6분 삶은 뒤 불을 끄고 면수에 담가 두세요.
- 3
마늘과 양파 손질하기
마늘은 꼭지를 제거해 굵게 다지고 양파는 0.3cm 두께로 채 썰어 준비하세요.
- 4
명란젓 썰기
명란젓을 가운데를 잘라 속을 긁거나 약 1cm 두께로 잘라 준비하세요.
- 5
마늘 볶기
프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 노릇하게 볶으세요.
- 6
양파 넣고 볶기
마늘이 노릇해지기 시작하면 양파를 넣고 함께 볶으세요.
- 7
명란젓 볶기
양파와 마늘이 갈색을 띠면 명란젓을 넣고 풀어지지 않게 볶으세요.
- 8
생크림 넣기
생크림을 넣고 섞어 크림소스를 만드세요.
- 9
면 넣고 간하기
삶은 면을 건져 팬에 넣고 볶은 뒤 맛소금으로 간을 맞추세요.
- 10
파스타 담기
소스가 알맞게 졸아들면 불을 끄고 면을 젓가락으로 돌돌 말아 그릇에 담으세요.
- 11
고명 올리기
쪽파를 송송 썰어 올리고 통후추가루, 고명용 명란젓, 파르메산치즈가루를 뿌려 완성하세요.