볶음김치덮밥
들기름과 양념에 볶은 배추김치를 밥과 달걀프라이에 올리는 1인분 덮밥입니다. 김치의 신맛에 따라 식초는 생략할 수 있습니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
김치 썰기
배추김치 1/4포기를 먹기 좋은 크기로 썹니다. 이파리는 크게, 줄기는 자잘하게 썹니다.
- 2
밥 데우기
즉석밥 1개를 데웁니다.
- 3
달걀프라이 만들기
팬에 식용유를 두르고 달걀 1개를 넣어 달걀프라이를 만듭니다.
- 4
김치 볶기
팬에 썬 김치, 들기름 4큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1큰술을 넣습니다. 강불에서 수분을 날리듯 1~2분 볶습니다.
- 5
김치 익히기
김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫고 약불에서 5분 익힙니다.
- 6
볶음김치 마무리
뚜껑을 열고 중불에서 볶습니다. 식초 2큰술을 넣고 볶습니다. 신김치를 사용한다면 식초는 생략합니다.
- 7
덮밥 담기
그릇에 데운 밥과 볶음김치, 달걀프라이를 차례로 올립니다. 들기름과 통깨를 뿌립니다.