일본식 구운 주먹밥
기름 뺀 참치에 마요네즈와 청양고추를 섞은 속을 밥으로 감싸 주먹밥을 만들고, 팬에 노릇하게 굽다가 간장 알룰로스 소스를 발라 마무리하는 구운 주먹밥입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
참치 기름 빼기
참치캔의 기름을 쫙 빼 줍니다.
- 2
참치에 양념 넣기
기름 뺀 참치에 마요네즈, 후추, 다진 청양고추를 넣습니다.
- 3
참치마요 섞기
넣은 재료를 숟가락으로 골고루 섞어 참치마요 속을 만듭니다.
- 4
밥에 간 더하기
밥에 맛소금 1꼬집, 깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣습니다.
- 5
밥 비비기
밥에 간이 고루 배도록 비벼 줍니다.
- 6
밥 속 공간 만들기
밥을 손에 올리고 가운데에 공간을 만듭니다.
- 7
참치마요 채우기
만든 공간에 참치마요를 넣습니다.
- 8
주먹밥 모양 잡기
모양이 흐트러지지 않게 꼭꼭 눌러 주먹밥을 만듭니다.
- 9
간장 소스 만들기
간장 2숟가락과 알룰로스 1숟가락을 섞어 간장 소스를 만듭니다.
- 10
팬에 주먹밥 올리기
팬에 기름 1큰술을 두르고 주먹밥을 올립니다.
- 11
노릇하게 굽기
주먹밥이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다.
- 12
간장 소스 바르며 굽기
양쪽에 간장 소스를 얇게 발라 구워 마무리합니다.