매콤한 간장 삼겹살
삼겹살을 노릇하게 구운 뒤, 팬에 마늘과 꿀·간장·식초 소스를 졸여 올리는 간장 소스 삼겹살 요리입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
삼겹살 밑손질
삼겹살의 수분을 키친타월로 닦고 소금을 뿌려 둡니다.
- 2
삼겹살 굽기
팬에 아보카도 오일을 두르고 삼겹살을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
- 3
구운 삼겹살 덜기
구운 삼겹살을 접시에 옮겨 둡니다.
- 4
마늘 볶기
팬 기름을 반 덜어낸 뒤 깐마늘과 생강을 넣고 가볍게 볶습니다.
- 5
소스 넣기
꿀, 진간장, 쉐리식초, 크러쉬드 페퍼를 넣습니다.
- 6
소스 졸이기
소스를 반으로 졸입니다.
- 7
참기름 섞기
불을 끄고 참기름을 넣어 섞습니다.
- 8
담고 마무리하기
접시에 삼겹살을 담고 소스를 붓습니다. 대파 녹색 부분과 후리카게를 올립니다.