따라 해 보세요
조리 순서
- 1
신김치 자르기
신김치를 가위로 잘게 자릅니다. 큰 볼에 옮겨 담습니다.
- 2
대파와 청양고추 썰기
대파와 청양고추를 송송 썹니다.
- 3
소시지 얇게 썰기
소시지를 최대한 얇게 편 썹니다.
- 4
속재료 섞기
큰 볼에 신김치, 대파, 청양고추, 소시지를 넣고 섞습니다.
- 5
반죽 섞기
고운 고춧가루, 황설탕, 부침가루, 물을 넣고 글루텐이 생기지 않도록 살살 섞습니다.
- 6
팬에 식용유 두르기
프라이팬을 달군 뒤 식용유를 넉넉히 두릅니다.
- 7
반죽 펴기
반죽을 팬에 붓고 얇게 펼니다.
- 8
기름 고루 돌리기
반죽이 익기 시작하면 팬을 돌려 기름이 전 안쪽으로 들어가게 합니다.
- 9
첫 번째 뒤집기
가장자리 윗부분이 익기 시작하면 뒤집습니다.
- 10
뒤집은 뒤 부치기
뒤집은 뒤 팬을 돌려 가며 부칩니다.
- 11
마무리 뒤집기
완전히 익으면 한 번 더 뒤집어 완성합니다.