황금볶음밥

대파 흰부분과 다진 채소를 준비하고, 황금팽이버섯을 사용할 경우 밑동을 잘라 손질합니다.

믹싱볼에 햇반, 대파, 계란 노른자, 다진 마늘, 다진 채소, 포도씨유, 미원을 넣고 섞습니다.

팬에서 밥을 중불 또는 약불로 볶아 수분을 날리고 꼬들한 상태를 만듭니다.

약한 불에서 밥을 천천히 볶아 다진 마늘을 익힙니다.

팬을 센 불로 올리고 밥을 볶아 볶음밥의 질감을 만듭니다.

진간장과 맛소금으로 간을 맞춥니다. 설명란에는 취향에 따라 굴소스나 치킨에센스를 사용할 수 있다고 적혀 있습니다.

달고나를 갈아 볶음밥 위에 올립니다. 달고나의 분량은 영상에서 수치로 확인되지 않았습니다.

다진 쪽파를 올려 완성합니다.