따라 해 보세요
조리 순서
- 1
강낭콩 불리기
강낭콩 500g을 하루 정도 물에 불립니다.
- 2
강낭콩 삶기
불린 강낭콩에 소금 1큰술을 넣고 풋내가 사라져 구수한 냄새가 날 때까지 삶습니다.
- 3
간장 양념 넣기
삶은 강낭콩에 진간장 5큰술과 설탕 2큰술을 넣습니다.
- 4
참깨 넣기
참깨 1큰술을 넣습니다.
- 5
물엿 넣기
물엿 3큰술을 넣어 윤기를 냅니다.
- 6
콩자반 졸이기
양념이 배고 윤기가 날 때까지 졸입니다.
- 7
감칠맛과 향 더하기
참치액 2큰술과 참기름 1큰술을 넣고 살짝 졸여 마무리합니다.