새콤달콤매콤 비빔쫄면

물이 끓는 동안 양배추, 양파, 깻잎, 오이 등 집에 있는 채소를 썹니다.

설탕, 고춧가루, 진간장, 매실액, 식초, 고추장, 참기름, 다진 마늘을 섞고 통깨를 넣습니다.

끓는 물에 콩나물을 넣고 약 1분간 데친 뒤 찬물에 헹굽니다.

콩나물을 삶은 물에 쫄면사리를 3~4분간 삶습니다.

삶은 쫄면사리를 차가운 물에 여러 번 헹구고 물기를 짭니다.

볼에 쫄면, 콩나물, 채소와 김가루를 담고 양념장을 부어 버무립니다.

납작만두를 구워 비빔쫄면과 함께 준비합니다.

완성된 비빔쫄면을 구운 만두에 싸서 먹습니다.