누룽지 닭백숙
불린 찹쌀을 밥솥 바닥에 깔고 닭볶음탕용 닭과 대파, 마늘을 넣어 고압찜으로 익힌 뒤 닭과 누룽지를 함께 담는 백숙.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
재료 준비
닭볶음탕용 닭을 사서 씻어 두고, 찹쌀은 불려 둡니다.
- 2
밥솥에 담기
솥 바닥에 불린 찹쌀을 깔고 닭을 넣습니다.
- 3
부재료 넣기
대파와 마늘 한 줌을 넣고, 선택적으로 삼계탕 재료 팩을 넣습니다.
- 4
간하고 물 붓기
소금을 넣고 물을 부습니다. 국간장은 넣지 않아도 됩니다.
- 5
고압찜 조리
밥솥의 고압찜 모드로 75분 조리합니다.
- 6
완성해 담기
조리가 끝나면 대파를 건지고, 닭과 국물을 담습니다. 솥 바닥의 누룽지를 확인해 함께 담습니다.