쫀득 쿠앤크 롤케익
오트밀과 무가당 코코아 파우더로 만드는 전자레인지 롤케익입니다. 그릭요거트 크림을 말아 냉동실에서 굳힙니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
반죽 섞기
오트밀 40g, 무가당 코코아 파우더 1스푼(5g), 물 50mL, 알룰로스 4스푼을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 2
반죽 펴기
접시에 종이호일을 깔고 반죽을 넓게 펍니다.
- 3
전자레인지 돌리기
약 3분반죽 위에 뚜껑을 덮고 전자레인지에 900W 기준 3분 돌립니다. 출력에 따라 속까지 익었는지 확인합니다.
- 4
그릭요거트 크림 만들기
꾸덕한 그릭요거트 100g에 알룰로스 3스푼을 넣고 잘 섞습니다.
- 5
냉동실에서 식히기
약 30분완성된 빵을 그릭요거트 크림과 함께 냉동실에 30분 보관합니다.
- 6
크림 올려 말기
랩을 깔고 식힌 빵 위에 그릭요거트 크림을 올려 돌돌 말아 줍니다.
- 7
냉동실에서 굳히기
약 10분말아 둔 롤케익을 냉동실에 10분 더 넣어 굳힙니다.