붉은 국물에 돼지고기와 감자, 애호박, 양파가 보이는 고추장찌개.

고추장찌개

돼지고기를 양념에 볶은 뒤 물을 붓고 감자, 애호박, 양파를 넣어 끓이는 고추장찌개입니다.

주말 요리사

마지막 수정 2026년 10월 16일

주말 요리가 본업입니다.

10분

준비

15분

조리

25분

총 시간

중급

난이도

2인분

인분

따라 해 보세요

조리 순서

  1. 1

    돼지고기와 대파 볶기

    팬에 기름을 두르고 돼지고기와 대파를 넣어 볶습니다. 고기 색이 변하면 다진 마늘을 넣습니다.

  2. 2

    양조간장으로 간 배게 하기

    양조간장 4큰술을 넣고 고기에 간이 배도록 볶습니다.

  3. 3

    물 붓기

    물 700ml를 붓고 끓을 때까지 가열합니다.

  4. 4

    감자와 청양고추, 고추장 넣기

    감자 2개와 청양고추 2개를 넣고, 고추장 3큰술을 풀어 넣습니다.

  5. 5

    양념 넣고 섞기

    미림 3큰술, 고춧가루 3큰술, 굴소스 2큰술을 넣고 잘 섞습니다.

  6. 6

    설탕 넣고 채소 넣기

    설탕 3큰술을 넣고 양파 1개와 애호박 1개를 넣어 끓입니다.

  7. 7

    감자 익을 때까지 끓이기

    감자가 익을 때까지 뚜껑을 덮고 끓여 완성합니다.