달걀덮밥
달걀프라이 위에 대파·청양고추·간장 양념장을 볶아 올린 간단한 매콤 달걀덮밥입니다. 분량은 영상 설명란 기준 1인분이며 조리 시간은 확인이 필요합니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
대파 썰기
대파는 두께 0.3cm로 송송 썹니다.
- 2
청양고추 썰기
청양고추는 길게 반으로 갈라 두께 0.3cm로 송송 썹니다.
- 3
양념장 만들기
볼에 대파, 청양고추, 간마늘, 식초, 간장, 액젓, 설탕, 고춧가루를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
달걀 깨기
달걀은 볼에 깨서 준비합니다.
- 5
달걀프라이 만들기
팬에 식용유를 넣고 달군 뒤 달걀을 넣어 튀기듯이 달걀프라이를 만듭니다.
- 6
양념장 볶기
달걀프라이를 하고 남은 기름에 양념장을 넣고 골고루 볶습니다. 팬에 양념이 눌어붙었다면 정수물을 약간 넣어 볶습니다.
- 7
덮밥 담기
밥 위에 달걀프라이를 얹고, 볶은 양념장을 올려 완성합니다.