따라 해 보세요
조리 순서
- 1
재료 손질
마늘을 편으로 썰고 양배추를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2
마늘 볶기
팬에 식용유를 두르고 약간 뜨거워지면 마늘을 넣어 약 10초 볶습니다.
- 3
양배추 볶기
양배추와 소금을 넣고 볶습니다. 중간중간 두었다가 섞으며 수분이 나오고 양배추가 투명해지기 시작할 때까지 조리합니다.
- 4
간 맞추기
물이 날아가도록 센 불에서 볶습니다. 베트남 고추를 넣고 섞은 뒤 요리술을 둘러 향을 더하고 치킨스톡과 백후추로 간합니다.
- 5
마무리
참기름을 둘러 마무리합니다.