버섯관자구이
버터에 관자를 노릇하게 굽고 참송이버섯과 노루궁뎅이버섯을 익힌 뒤, 아보카도와 크림치즈를 곁들여 그라나 파다노 치즈로 마무리하는 2인분 요리입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
관자 굽기
관자의 물기를 충분히 제거한 뒤 버터를 두른 팬에서 노릇하게 굽습니다.
- 2
버섯 굽기
같은 팬에 버터를 더하고 참송이버섯과 노루궁뎅이버섯을 노릇하게 굽습니다.
- 3
아보카도·쪽파 손질
아보카도와 쪽파를 썰어 접시에 차곡차곡 담고 필라델피아 크림치즈를 올립니다.
- 4
마무리하기
구운 관자와 버섯을 올리고 그라나 파다노 치즈를 갈아 올려 마무리합니다.