따라 해 보세요
조리 순서
- 1
양념장 섞기
볼에 설탕, 고춧가루, 진간장, 참치액, 물을 넣고 섞어요.
- 2
재료 손질
사각 어묵은 길게 채 썰고, 청양고추는 잘게 다져요. 다진 마늘도 준비해요.
- 3
어묵 볶기
약 5분팬을 중불로 예열하고 식용유를 두른 뒤 어묵, 청양고추, 다진 마늘을 3~5분간 볶아요.
- 4
양념장 넣고 볶기
약 1분어묵이 살짝 노릇해지면 양념장을 넣고 중불에서 1분간 더 볶아요.
- 5
물엿 넣고 볶기
물엿 또는 올리고당을 넣고 양념이 어묵에 배도록 살짝 더 볶아요.
- 6
깨 뿌리기
불을 끄고 볶은 어묵에 깨를 뿌려 마무리해요.
- 7
밥 간하기
따뜻한 밥에 소금과 참기름을 넣고 잘 섞어요.
- 8
김밥 말기
김 1장에 밥을 얇게 깔고 어묵볶음을 올려 단단하게 말아요.
- 9
참기름과 깨 마무리
김밥 겉면에 참기름을 바르고 깨를 뿌린 뒤 먹기 좋게 썰어요.