따라 해 보세요
조리 순서
- 1
애호박 칼집 내고 소금 절이기
약 20분애호박 1개에 칼집을 넣고, 칼집 속에 꽃소금을 골고루 뿌려 20분 절입니다.
- 2
표고버섯과 부추 썰기
표고버섯 3개와 부추 1줌을 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 3
양념장 섞기
질그릇에 참치액 2큰술, 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 썬 부추, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.
- 4
절인 애호박에 표고버섯 끼우기
절인 애호박을 가볍게 헹군 뒤 칼집 사이에 표고버섯을 끼웁니다.
- 5
애호박 찌기
표고버섯을 끼운 애호박을 5분 동안 찝니다.
- 6
양념장 올려 완성
포크로 살짝 찔러 서걱거리지 않으면 양념장을 올려 완성합니다.