따라 해 보세요
조리 순서
- 1
땅콩 갈기
땅콩을 거칠게 갈아 땅콩 분태를 만들어요.
- 2
팬에 떡과 기름 넣기
팬에 떡국떡 200g을 놓고 식용유 2큰술을 둘러요.
- 3
센 불에서 떡 굽기
센 불에서 떡을 구워요.
- 4
불 줄이고 기름 더 두르기
떡이 부풀어 오르면 약불로 줄이고 기름을 조금 더 둘러요. 처음부터 기름을 많이 넣으면 떡이 기름을 흡수해요.
- 5
소리가 날 때까지 굽기
지글지글 소리가 날 때까지 약불에서 더 구워요.
- 6
조청·설탕·물 넣기
약불에서 조청 40g, 백설탕 15g, 물 30ml를 넣어요.
- 7
시럽 졸이기
시럽이 떡에 배도록 졸여요.
- 8
땅콩 분태 넣기
미리 갈아 둔 땅콩 분태를 넣고 떡에 묻혀요.
- 9
완전히 졸이기
시럽이 떡에 완전히 졸아붙을 때까지 졸여요.
- 10
살짝 볶아 마무리하기
너무 오래 볶으면 떡이 딱딱해지니 살짝만 볶아요.
- 11
접시에 담기
따뜻할 때 접시에 담아 먹어요.