연어육회
깍둑 썬 연어와 다진 양파를 고추장 기본 초장에 버무린 연어육회예요. 달걀노른자를 곁들여 김에 싸 먹어요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
연어 썰기
연어는 키친타올로 물기를 닦고 작은 큐브 모양으로 썰어요.
- 2
양파 다지기
양파 1개를 연어보다 작은 크기로 다져요.
- 3
양념장 만들기
볼에 설탕, 식초, 고추장, 까나리 액젓, 참기름, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어요.
- 4
연어와 양파 버무리기
양념장에 썰어 둔 연어와 다진 양파를 넣고 잘 섞어요.
- 5
곁들여 먹기
완성한 연어육회는 달걀노른자를 곁들여 김에 싸 먹어요.