대패삼겹 제육볶음
대패삼겹을 재우지 않고 맛술·원당·간장으로 밑간한 뒤 매콤한 양념장과 양파·대파·청양고추를 센불에 볶아 완성하는 제육볶음입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
채소 손질하기
양파와 대파, 청양고추를 손질해 둡니다.
- 2
양념장 섞기
고춧가루, 고추장, 꿀, 굴소스, 다진마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
고기 밑간하며 볶기
예열한 팬에 대패삼겹을 넣고 맛술, 원당, 간장을 넣어 센불에서 빠르게 볶습니다.
- 4
양념장 버무려 볶기
양념장을 넣고 고기와 고루 버무려 볶습니다.
- 5
양파와 대파 볶기
양파와 대파를 넣어 함께 볶습니다.
- 6
치즈 올리기
치즈를 넣어 녹입니다. 선택 재료입니다.
- 7
청양고추 넣고 마무리하기
청양고추를 넣어 한 번 더 볶아 마무리합니다.