따라 해 보세요
조리 순서
- 1
돼지비계 손질하기
돼지비계를 작게 자릅니다.
- 2
비계 육수 끓이기
냄비에 정수물 5컵, 돼지비계, 채 썬 양파를 넣고 중불에서 약 15분 끓입니다.
- 3
비계 건지기
끓인 냄비에서 돼지비계를 건져냅니다.
- 4
김치 양념 넣고 끓이기
배추김치, 굵은 고춧가루, 간 마늘, 액젓을 넣고 끓입니다.
- 5
대파와 청양고추 썰기
대파와 청양고추를 두께 0.7cm로 썹니다.
- 6
대파와 고추 넣고 끓이기
썬 대파와 청양고추를 넣고 7분간 끓입니다.
- 7
두부 넣고 완성하기
두부를 두께 1cm로 썰어 넣고 1분 더 끓여 완성합니다.