차예련 잡채
불린 당면과 볶은 채소, 버섯과 고기를 간장 양념으로 빠르게 볶아 부추와 깨로 마무리하는 잡채입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
당면 불리기
약 60분당면을 미리 불려 둡니다.
- 2
당면 삶기
약 4분물이 끓으면 불린 당면을 넣고 올리브유와 간장을 넣어 4분간 미리 끓입니다.
- 3
채소 볶기
올리브유에 양파와 파프리카를 넣고 소금을 살짝 넣어 볶습니다.
- 4
버섯과 고기 볶기
올리브유에 버섯과 고기를 볶다가 간장, 흑설탕, 올리고당을 넣고 졸입니다.
- 5
재료 합쳐 볶기
당면과 볶은 채소, 부추를 넣고 빠르게 볶습니다.
- 6
깨로 마무리하기
볶은 잡채를 깨로 마무리합니다.