라이스페이퍼 가지튀김
가지를 라이스페이퍼로 감싸 기름에 구운 뒤, 다진 마늘·대파·간장·굴소스로 만든 소스를 곁들이는 요리입니다. 분량과 일부 순서는 편집 검토가 필요합니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
가지 감싸기
가지를 라이스페이퍼로 감쌉니다. 물기가 마를 때까지 둡니다.
- 2
가지 굽기
물기가 마른 가지를 기름에 굽습니다. 기름 양과 불 세기는 확인이 필요합니다.
- 3
소스 만들기
팬에 오일, 다진 마늘, 대파, 간장, 굴소스, 알룰로스를 넣고 살짝 끓여 소스를 만듭니다.