따라 해 보세요
조리 순서
- 1
채소와 두부 손질
두부 반 모, 애호박 3분의 1개, 양파 반 개, 대파 반 개를 먹기 좋게 썰어요.
- 2
차돌박이와 양념 볶기
달군 냄비에 차돌박이를 넣어 살짝 익힌 뒤 다진 마늘, 된장, 고추장을 넣고 볶아요.
- 3
고춧가루 볶기
차돌박이 기름이 올라오면 고춧가루를 넣고 약불에서 조금 더 볶아요.
- 4
찌개 끓이기
물 500ml, 굴소스, 참치액젓을 넣어 간을 맞춘 뒤 썬 채소를 넣어요. 끓어오르면 두부를 넣고 자작하게 더 끓여요.
- 5
밥에 부어 마무리
뚝배기에 밥을 담고 차돌 된장찌개를 부은 뒤 조금 더 끓여 마무리해요. 밥은 생략할 수 있어요.