항정살 애호박 덮밥
바삭하게 구운 항정살을 채 썬 애호박과 밥 위에 올리고 양념과 쪽파·깨로 마무리하는 덮밥이에요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
애호박 손질
애호박 또는 둥근호박을 채 썰어요.
- 2
항정살 준비
항정살에 전분가루를 골고루 묻혀요.
- 3
항정살 굽고 양념 졸이기
팬에 식용유를 두르고 항정살을 앞뒤로 구워요. 겉면이 바삭해지면 만들어 둔 양념을 넣고 졸여요.
- 4
애호박 볶아 덮밥 완성
채 썬 애호박을 센 불에 소금·후추와 살짝 볶아요. 밥 위에 애호박, 항정살, 쪽파와 깨를 올려요.