에그 샌드위치 (Super Fluffy)
삶은 달걀을 으깨 마요네즈와 섞은 소를 식빵 사이에 넣은 간단한 계란 샌드위치입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
달걀 삶기
냄비에 달걀 6개를 넣고 잠길 만큼 물과 식초 1큰술을 넣습니다.
- 2
달걀 완숙으로 삶기
약 12분물이 끓기 시작하면 중불로 낮추고 12분간 완숙으로 삶습니다.
- 3
식히고 껍질 벗기기
약 5분삶은 달걀을 찬물에 5분간 식힌 뒤 껍질을 벗깁니다.
- 4
달걀을 체에 으깨기
달걀의 흰자와 노른자를 분리한 뒤 각각 체에 내려 곱게 으깹니다.
- 5
마요네즈와 섞기
체에 내린 달걀에 마요네즈 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 0.5작은술, 후추 0.5작은술을 넣고 섞습니다.
- 6
식빵에 바르고 완성하기
식빵 안쪽에 마요네즈 1큰술을 나누어 바르고 에그마요를 채운 뒤 덮어 테두리를 잘라 반으로 나눕니다.